Gerem asem bebek

Untuk daerah jawa kalo gerem asem di bungkus di daun,,,tapi kali ini tidak berlaku di tempatku hihihi..gerem asem justru masakkan berkuah agak banyak..,dari kesegaran kuah itu ada sara asam segar dan rasa pedas yg menggoda..hhmmm...patut di coba nih.. :) masaaakkk yuuuk..!

GEREM ASEM BEBEK


Bahan:
- 1 ekor bebek
- 2 daun salam
- 1 btng sereh,1 ruas laos, di geprek semuanya
- 3 mkn minyak goreng
- 500 ml air

bumbu halus:
-10 buah cabe merah kriting
-8 siung bwg merah
-5 siung bwg putih
-5 mata asam jawa
-4 btr kemiri
-1 mkn garam
- gula merah secukupnya

cara buat:
1.potong2 bebek simpan di atas wajan lumuri dengan bumbu halus lalu masukkan minyak goreng,daun salam,sereh,laos dan air.

2.lalu masak bebek bersama bumb, masak hingga daging empuk,jika belum empuk boleh tambahkan air lalu masak hingga daging matang..

**jika kurang pedas boleh di tambahkan cabe rawit

Selamat mencoba  :)