Masih salah satu kuliner khas kota asal ku (Serang-Banten),cukup banyak yg menjual SATE BEBEK ini..dari berbagai rasa dengan ketentuan bumbu yg beda2 cara pengolahannya..(proses membumbui),kali ini saya bikin dengan bumbu dengan selera saya dan keluarga :)
SATE BEBEK
by : Detty (saung teteh)
Bahan:
1 ekor bebek sedang
tusuk sate
bumbu halus:
7 siung bwg merah
4 siung bwg putih
3 buah cabe merah
4 buah kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
65 gr gula merah
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya (bila suka)
cara buat:
1.ambil daging bebek potong kotak,sisihkan tulang bebek..
2.redam daging bebek kedalam bumbu halus selama 15 menit
3.setelah di rendam tusuk daging bebek,panggang hingga matang.
Selemat mencoba,,,, :)
No comments:
Post a Comment